そもそもオブラートはでんぷんをアルファ化（糊化）し、乾燥させてできたもの。

アルファ米ならぬアルファでんぷん！

そんなオブラートをそのまま顆粒にしたのが『とろみの精』です！

特長として、

オブラートであることで温度が高くなくてもとろみ付けができ、顆粒にしたことでダマにならずに溶けやすいこと。

使い方は、

そのまま振りかけて混ぜるだけで！　

これだけです！！

片栗粉のようにいちいち水で溶く必要はありません。

麻婆豆腐

また、でんぷんはとろみを付けたあと、冷やすと固まります。

その性質を活かして作るわらび餅。

さらに、ゼラチンや寒天の代わりにジュースに混ぜればもっちりとしたゼリーに。

こんな使い方も！

元々はオブラートなので、お湯にとろみを付けて一緒にお薬と飲むこともできちゃいます。

苦いお薬ならジュースに混ぜたりして味を付けて飲みやすくすることも。