麻婆豆腐や天津飯、酢豚やあんかけ焼きそばなど中華料理には欠かせない「とろみ付け」。

片栗粉を水で溶くのが面倒だったり、ダマになったり、味が薄まってしまったりときれいなあんかけを作るとなると結構ハードルが高いようです。

でも、お料理に「とろみ」を加えるとこんないいことがあります！

・のど越しがよく口当たりがまろやかに。

・味にコクが出る。

・見た目が鮮やかに。

・具材から出る栄養分を残さず食べられる。

・ボリュームＵＰ　　　　　　　　　などなど。

今まで作っていたおかずに「とろみ」を加えるだけで、味も見た目もちょっと違ったお料理へ。

でも、今までの「とろみ付け」と同じでは意味がありません！

『とろみの精』は、普通の片栗粉のように水で溶く必要もないし、ダマにもならずに「とろみ付け」が出来るインスタントタイプの新しいとろみ調理用粉です。

加熱中のお鍋にそのまま振りかけて混ぜるだけ!!

そして、高温でなくても「とろみ付け」が可能なので、色々なシチュエーションでお使い頂けます。

さらに、とろみを付けたあと、冷やして固めることもできるので、ゼラチンや寒天の代わりに使うことも。

ひんやりとしたもっちりスイーツの出来上がりです！

そして、「とろみ」が必要とされる離乳食、介護食や嚥下食。

サッと振りかけて混ぜることで具材をまとめ、口当たりをまろやかにして食べやすくなります。

『とろみの精』を使って簡単手軽にとろみ付け！

日々のお食事にちょっとだけ「とろみ」を使ってみませんか？

ご興味のある方はこちらも覗いてみて下さい。

『とろみの精』を使ったレシピを公開しています☺

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