kyowa は、現在準備中です。
2019/11/29 15:08
皆さん、オブラートはご存知ですか？ドラックストアーに売っている、あの丸い形をした半透明の薄いシート状のものです。もちろん、これは粉薬や苦い薬など飲みにくい薬を包んで使います。でも、実はオブラートは...
2019/11/26 12:30
残すところ今年もあと1ヶ月。だんだんと寒くなってきましたね。そんな季節にぴったりの飲み物「くず湯」を作ってみませんか？作り方はとても簡単!!ポットから約70℃のお湯80㏄をコップに注ぎ、そこに『とろみの精...
2019/11/13 16:23
国産でんぷんで作られたオブラートを顆粒にした『とろみの精』は、ふりかけタイプのとろみ調理用粉です。オブラートであることで温度が高くないものにも使え、顆粒であることで水で溶く必要がないため、味が薄ま...
2019/10/30 12:26
『とろみの精』は、国産でんぷんを使用して作られた顆粒タイプのとろみ調理用粉。そのまま振りかけて混ぜるだけ、ダマにならずに温度が高くないものにもとろみ付けができます。片栗粉と違って水で溶く必要もな...
2019/10/04 11:34
皆さん、オブラートを知っていますか？最近は、直接的な表現を避け、遠回しな言い方をするときに、「オブラートに包んで」という慣用句をTVなんかでよく耳にします。一般的にオブラートとは、薬を飲むときに使う...
2019/09/18 12:26
皆さんは、あんかけ料理に何を使ってとろみを付けますか？多分、多くの方が片栗粉を使っていると思います。いわゆる、”水溶き片栗粉”。ちょっと、面倒だと感じたことはありませんか？水で溶く手間だったり、洗い...
2019/09/11 10:54
9月に入りましたが、まだまだ暑い季節は続きます。残暑は厳しいですが、季節は秋に向かっていく中で、今の時期にぴったりのひんやりつるっとした和菓子を作ってみませんか？それは、一見作るのに難しそうで高級そ...
2019/08/22 10:59
オリジナルなアイテムを使って、オリジナルなスイーツをインスタント感覚で作ってみませんか？暑いこの季節にぴったりのおやつ、ゼリーを作ります。でも、従来のゼリーとは少し違います！それは、食感。もっちり...
2019/07/17 11:22
『とろみの精』は、そのまま振りかけて混ぜるだけでとろみ付けができるインスタントタイプの新しいとろみ調理用粉です！国産でんぷんで作られたオブラートを顆粒にしたことでダマにならず、コップに入れて溶かし...
2019/07/08 15:26
『とろみの精』を使ってインスタントに「わらび餅」を作ってみませんか？皆さんは自分でわらび餅を作った経験はありますか？皆さんご存知のあの冷たくてプルっとしたわらび餅ですが、『とろみの精』を使うと、コ...
2019/06/15 11:36
麻婆豆腐や天津飯、酢豚やあんかけ焼きそばなど中華料理には欠かせない「とろみ付け」。片栗粉を水で溶くのが面倒だったり、ダマになったり、味が薄まってしまったりときれいなあんかけを作るとなると結構ハード...
2019/05/29 11:06
水まんじゅう暦はもう６月。夏に向かってだんだんと暑くなってきました。これからの季節にぴったりのコップを使ってインスタントに作る和スイーツをご紹介したいと思います。それは「水まんじゅう」。用意する...
2019/05/14 15:27
麻婆豆腐中華料理には「とろみ」付けが欠かせません！でも、とろみ付けは手間がかかり、意外と難しい。容器を用意して、片栗粉を水で溶いて・・・。さあ、最後の仕上げにとい...
