kyowa は、現在準備中です。
2020/05/19 11:52
中華料理には「とろみ」が欠かせません！スープが具材と絡み合って素材のうま味を余すことなく食べられるので、味に深みが増し、料理がより美味しく感じられます。また、「とろみ」があると冷めにくくなり、熱々...
2020/05/14 11:30
「とろみ」を使った料理といえば、麻婆豆腐やあんかけ焼きそば、蟹玉といった中華料理がイメージされるかと思います。あんかけが具材を包み込み、スープと一体となって食べることで味の深みを感じ、美味しさが増...
2020/05/07 11:44
わらび餅５月に入り、だんだんと暖かくなってきましたね。でも、なかなか外出することは出来ず、まだまだおうちで過ごす時間も多くなるかと思います。そんな中、『とろみの精』を使ってこれからの季節にぴったり...
2020/04/20 11:48
「とろみ」といえば、麻婆豆腐や天津飯などの中華料理のあんかけ料理によく使われますが、プリンやティラミスなどを作るとき、材料に『とろみの精』を加えることで、とろっと滑らかな食感になります。使い方は簡...
2020/04/07 11:37
普通、皆さんが作るのは、「焼きプリン」、「蒸しプリン」ではないかと思います。『とろみの精』で作るプリンは、「冷やしプリン」とでも言うでしょうか。材料は、普通のプリンと同じですが、作り方が違います！...
2020/03/26 11:50
『とろみの精』は、「オブラートを日常に」という商品コンセプトのもと、開発された新しいタイプの調理用粉です！そもそも、オブラートは、アルファ化（糊化）したでんぷんを乾燥させて作られています。それを顆...
2020/03/06 13:15
つくね『とろみの精』は、アルファ化（糊化）したでんぷんで作られたオブラートを顆粒にしたインスタントタイプの新しい調理用粉です。同じでんぷんでできた片栗粉と違い、オブラートであることで加熱なしでもそ...
2020/02/12 11:04
葛湯寒い日が続きますね。「とろみ」を付けて、お腹も体もほっこりしてみませんか？スープやお汁に「とろみ」を付けると、料理が冷めにくくなり、温かさが持続します。また、腹持ちもよく、満足にお腹を満たして...
2020/01/24 10:54
『とろみの精』は、とろみを付けたり、冷やして固めたりできるインスタントタイプのとろみ調理用粉です。『とろみの精』で作るプリンは、焼きプリンでも蒸しプリンでもなく「冷やしプリン」です。卵や牛乳などの...
2020/01/08 15:14
和菓子を作るとなるとちょっとハードルが高いというイメージをお持ちの方が多いと思います。でも、『とろみの精』を使うと簡単に作ることが出来る和菓子があります。基本的な要領は、『とろみの精』で十分なとろ...
2019/12/27 11:20
皆さんは麻婆豆腐や天津飯、あんかけ焼きそばなどを作るときは片栗粉でとろみを付けていると思います。片栗粉だと、・水で溶く手間が地味に面倒・ダマになってしまう・ちょっととろみを付けたいときに片栗粉だと...
2019/12/18 12:11
《混ぜてとろ～り、冷やしてもっちり》『とろみの精』は国産のでんぷんから作られたオブラートを顆粒にしたお料理やスイーツ作りに使える新しいタイプの調理用粉です！水溶き不要の片栗粉として、また、ゼラチン...
2019/12/11 12:13
だんだんと寒さが増してきたこの季節。寒くて布団からなかなか出られませんよね。そして、この季節に限ったことではありませんが、いつでも朝は忙しい。学校や会社に行く準備もしながら朝ごはんも食べなければ...
2019/12/06 11:43
水で溶いて、沸騰させて、火を止めて・・・。ダマになってしまったり、味が薄ってしまったり・・・。片栗粉であんかけ料理のとろみ付けが意外と面倒で難しいという声を耳にすることがあります。それではせっかく...
2019/12/03 11:19
今までにない素材を使って手軽に新しいスイーツを作ってみませんか？今までにない素材とは・・・オブラート です‼ 飲みにくい薬を飲むために使うあのオブラートです。『とろみの精』は、そんなオブラートを顆粒...